- Enseignant: tamine milouda
Objectifs de l’enseignement :
1. Connaître les parasites pathogènes de l’être humain, leurs modes de transmission, vecteurs et cycles évolutifs.
2. Avoir une idée sur les symptômes des parasitoses et leur diagnostic.
3. Connaître les mesures prophylactiques individuelles et ce à titre préventif.
- Enseignant: Raouf Amara Korba
- Enseignant: Taqiyeddine Bensouilah
Le cours de Microbiologie industrielle est destiné aux étudiants en 3eme année Microbiologie, il va à l’essentiel de la microbiologie industrielle qui tire parti des microorganismes dans des applications pratiques, telles que la fabrication d’aliments et divers autres produits (métabolites), et dans l’élaboration de procédés industriels, comme la fermentation industrielle.
L’objectif principal du cours est de faire comprendre aux étudiants les domaines d’activité de la microbiologie industrielle, l’utilisation des microorganismes tels que les bactéries (Bacillus, actinobactéries…), champignons (moisissures : Aspergillus, … et levures : Saccharomyces,…), algues (micro-algues : spiruline…)…, produisant des enzymes à fort potentiel industriel et d’autres métabolites (primaires ou secondaires) en vue d’une application pharmaceutique, médicale, cosmétique, nutritionnelle ou agroalimentaire (antibiotiques, vitamines, solvants, agents de saveur, biocarburants…) ; le cours traite le détail des milieux de culture utilisés (préconisés à l’échelle industrielle), les fermentations microbiennes industrielles ainsi que les produits issus de ces fermentations…
Le cours est divisé en cinq gros chapitres traitant chacun l'une des différentes composantes de la microbiologie Industrielle: Chapitre 1: Généralités et domaines d'activité; Chapitre 2: Les microorganismes d’intérêt industriel; Chapitre 3: Les milieux de culture industriels; Chapitre 4: Les fermentations industrielles; Chapitre 5: Les produits de fermentation industrielles.
- Enseignant: yasmina souagui