Les végétaux sont des organismes autotrophes qui peuvent synthétiser un grand nombre de molécules organiques complexes qui n'interviennent pas dans les grandes voies du métabolisme de base, c’est-à-dire le métabolisme énergétique et le métabolisme de carboné. Ces molécules sont toutefois utiles aux plantes elles-mêmes et aux consommateurs des chaînes alimentaires pour diverses raisons. Les plantes qui disposent d'énergie et de squelettes carbonés en quantité suffisante, grâce à la photosynthèse, s'avèrent être des producteurs polyvalents. Les réactions chimiques continues qui ont lieu le protoplasme (est constitué du cytoplasme et du noyau chez les cellules eucaryotes) vivant des cellules végétales donnent lieu, à deux sortes de produits ; métabolites primaires et métabolites secondaires. Ces composés secondaires regroupent des dizaines de milliers de molécules différentes classées en familles chimiques telles que les polyphénols, les terpènes, les alcaloïdes etc. Outre leur très grande diversité chimique, ces métabolites secondaires se caractérisent généralement par de faibles concentrations dans les tissus végétaux ainsi que par leur stockage souvent réalisé dans des cellules ou organes spécialisés. Les métabolites secondaires offrent des potentialités considérables comme ; molécules d’intérêt pharmacologique, agronomique et cosmétique, marquent l’identité d’une espèce, familles ou genres donc des outils moléculaires pour l’exploration du monde vivant, médiateurs chimiques pour la compréhension des interactions entre les organismes vivants dans les écosystèmes, attraction des pollinisateurs , protection de l’attaque des pathogènes ou des herbivores, Ils participent à des réponses allélopathiques et la régulation de la croissance.
Les végétaux sont des organismes autotrophes qui peuvent synthétiser un grand nombre de molécules organiques complexes qui n'interviennent pas dans les grandes voies du métabolisme de base, c’est-à-dire le métabolisme énergétique et le métabolisme de carboné. Ces molécules sont toutefois utiles aux plantes elles-mêmes et aux consommateurs des chaînes alimentaires pour diverses raisons. Les plantes qui disposent d'énergie et de squelettes carbonés en quantité suffisante, grâce à la photosynthèse, s'avèrent être des producteurs polyvalents. Les réactions chimiques continues qui ont lieu le protoplasme (est constitué du cytoplasme et du noyau chez les cellules eucaryotes) vivant des cellules végétales donnent lieu, à deux sortes de produits ; métabolites primaires et métabolites secondaires. Ces composés secondaires regroupent des dizaines de milliers de molécules différentes classées en familles chimiques telles que les polyphénols, les terpènes, les alcaloïdes etc. Outre leur très grande diversité chimique, ces métabolites secondaires se caractérisent généralement par de faibles concentrations dans les tissus végétaux ainsi que par leur stockage souvent réalisé dans des cellules ou organes spécialisés. Les métabolites secondaires offrent des potentialités considérables comme ; molécules d’intérêt pharmacologique, agronomique et cosmétique, marquent l’identité d’une espèce, familles ou genres donc des outils moléculaires pour l’exploration du monde vivant, médiateurs chimiques pour la compréhension des interactions entre les organismes vivants dans les écosystèmes, attraction des pollinisateurs , protection de l’attaque des pathogènes ou des herbivores, Ils participent à des réponses allélopathiques et la régulation de la croissance.
Cet enseignement a pour objectif de connaitre l'évolution biochimique de toute substance d’intérêt thérapeutique particulièrement au niveau du corps humain, depuis son introduction jusqu'à son élimination et les différents changements qui affectent ces substances.
L'enseignement de ce module a pour objectif de:
1- Connaître des méthodes spécifiques de purification en Biochimie.
2- L'acquisition des notions de bases de différentes techniques d’analyse de la structure d’une molécule
Connaissances préalables recommandées
Terminologie, Méthode de recherche