Biochimie

Les macromolécules sont des molécules complexes de très grande taille moléculaire, conservées chez tous les êtres vivants. Elles représentent la base structurelle et fonctionnelle du monde vivant. Il existe 4 grandes catégories, les protéines, les lipides, les glucides ainsi que les acides nucléiques. Ces molécules géantes sont constituées à partir de longues chaines des sous unités dont leur repliement donne un niveau d’organisation supérieur caractérisé par des structures spatiales bien définies. Elles sont douées de nombreuses fonctions déterminantes pour le bon fonctionnement d’un être vivant. Le rôle biologique joué par les macromolécules est étroitement relié à leur structure. Le développement de nouvelles méthodes identifiant la structure moléculaire des macromolécules est un enjeu majeur, afin de déterminer les fonctions biologiques ainsi que l’utilité des différentes molécules biochimiques.