- Teacher: nawel benbouguerra
Toxicology is a multidisciplinary science. It sits at the intersection of several fields—such as chemistry, pathophysiology, pharmacokinetics, pharmacology, and medicine—and involves the study of the harmful effects of physical and chemical agents on living organisms.
- Teacher: wissem boutana
- Teacher: nadia rouiaguia
- Teacher: nassim sid
ce module permet d'offrir a l'étudiant une vision globale sur la relation entre l'alimentation et la santé et le sensibilisé sur les différentes substances bioactives ainsi que leurs rôles.
- Teacher: soraya hihat
Les aliments sont des substances susceptibles de servir à la nutrition d'un être vivant. Afin d'évaluer la qualité des ces aliments, l'analyse physico-chimique constitue une étape fondamentale. Le module permet à l’étudiant d’acquérir les notions et le principe des différentes techniques et protocoles utilisés pour la quantification, l’identification et la caractérisation des différentes substances qui composent les matrices alimentaires.
- Teacher: noureddine touati
- Teacher: ourdia slimani
Objectif
Permettre aux étudiants d'acquérir les connaissances et les compétences nécessaires à l'identification de tous les dangers potentiels liés à l'industries agroalimentaires et à procédé et prendre en considération les mesures appropriées de maîtrise.
- Teacher: nassim sid