Le cours d'hydraulique générale est la matière fondamentale de base du semestre 2 pour les étudiants en L3 "Sol et Eau". Il permettra aux apprenants de se familiariser avec les différentes lois qui gèrent l'eau tant au repos qu'en mouvement et de ce fait les initient aux calcul des réseaux (eau potable, assainissement et irrigation). Deux grands chapitres sont traités ici; l'hydrostatique ou étude du fluide au repos et l'hydrodynamique qui s'intéresse à l'étude du fluide en mouvement.
Le sol est un support naturel des cultures et le bien le plus précieux que possède l’humanité. La dégradation des sols est un processus qui décrit les phénomènes dus à l'homme et/ou à l'agressivité climatique qui abaisse la capacité actuelle et/ou future à supporter la vie humaine. C'est en quelque sorte une situation où l'équilibre entre l'agressivité climatique et le potentiel de résistance du sol a été rompue par l'action de l'homme. La dégradation des sols a des effets visibles sur l'environnement physique et des conséquences socio-économiques négatives. Pour lutter contre ce phénomène, il faut résoudre tous les problèmes de Conservation des eaux et des Sols. Dès que la pluviométrie devient insuffisante pour permettre la mise en place d'une couverture végétale, dès que la pente devient importante, il est indispensable d'envisager de nouvelles techniques nécessitant de reboisement ou des aménagements (terrassements..etc).